O que é Intolerância à lactose?
What? Lactose? ;O;
A lactose é um açúcar, formado pelos monossacarÃdeos glicose e galactose. Para que a lactose, presente no leite, seja digerida e absorvida pelo organismo, ela precisa sofrer a ação da lactase, uma enzima produzida pelos mamÃferos que divide a lactose em glicose e galactose. A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir completamente ou parcialmente a lactose, devido a uma deficiência de lactase.
Como saber se possuo?
Para saber se você possui intolerância a lactose, basta observar como seu corpo reage sempre que você ingere alimentos à base de leite.
Mas, quais os sintomas?
· Cólica - dor abdominal;
· Gases intestinais e
· Diarreia ácida.
Geralmente se manifestam após a ingestão, caso isso aconteça experimente fazer o teste de não comer nada que possua leite durante 7 dias, e então espere para ver a reação do seu organismo.
Tem tratamento?
O tratamento é o mesmo para quem possui intolerância ao glúten: exclusão de todos os alimentos que possuam o leite. Em alguns casos, a pessoa pode tomar um suplemento de lactase, que é a enzima que digere o leite quando precisar comer algum alimento preparado com leite de vaca (mas só quando você realmente precisar!).
Essa enzima pode ser encontrada em farmácias de manipulação e é fácil de ser usada. Ela pode ser adicionada a receita de alimentos que levem leite ou simplesmente pode ser ingerida momentos antes da refeição.
Outra possibilidade são as cápsulas de carvão que podem ser usadas da mesma forma que a enzima de lactase.
Referências: Minha Vida e Dr. Drauzio Varella.