Vamos conversar?!
- Gabriela
- 1 de dez. de 2015
- 2 min de leitura
Oi, gente! :)
Para o post de hoje eu conversei com a Helena Branco, de 14 anos. Ela me contou que uma forte dor de barriga foi o motivo que a levou a descobrir que ela é intolerante ao glúten...
Em 2011, quando tinha 10 anos, ela foi a médio e se deparou com apendicite. Pra quem não sabe, apendicite é a inflamação no apêndice, e causa uma dor extrema!! Só que, depois da cirurgia, ela continuou com dores e realizou um exame de sangue específico que revelou a intolerância ao glúten. Bem chato, né? Além disso, Helena precisou fazer uma endoscopia para confirmar o diagnóstico.
Imediatamente ela retirou ~quase~ todo o glúten na vida dela. Ai que tá, QUASE. Por não saber a gravidade, ela ainda comia algumas coisas de que gostava muito. Depois de uma consulta médica ela foi alertada sobre a gravidade e NUNCA mais comeu glúten. Ela me contou que adorava comer pizza, lasanha, pães e bolos, e precisou adaptar tudo isso na sua nova dieta.
Sobre a contaminação, Helena disse que não corre risco disso acontecer dentro da própria casa porque glúten nenhum entra lá. “Ele não entra lá, minha família só come glúten fora de casa”, afirmou. Além disso, eles aprenderam a fazer quase tudo que comiam antes sem o glúten, o que ajudou muito em todo esse processo.
Sobre as dificuldades de encontrar alimentos para comprar, Helena falou que em São Francisco, que é onde ela mora, não existem padarias com produtos sem glúten. A única escapatória de encontrar produtos gostosos é em Joinville. Já em relação aos restaurantes é um pouco mais fácil de achar. Menos mal, né?!
Essa é a Helena, ao lado dos pais e da irmã mais velha, a Amanda, em uma das viagens que a família realizou em 2015. Sempre que saem viajar e precisam se alimentar em um restaurante, a família fica bem atenta aos temperos dos alimentos que também podem fazer mal para a filha caçula.
E ai, pessoal? Gostaram de saber da história da Helena? Envie pra gente a sua história e quem sabe a gente conta por aqui!! :D Beijinhos e até a próxima :*
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